( MAGAZIN @hr)

Riječ je o jednom od rijetkih jela u Hrvatskoj koje se može pohvaliti da je tipično hrvatsko i štoviše da se nalazi na listi zaštićenog kulturnog dobra Ministarstva kulture te da je pravi hrvatski gastronomski brend. Stoga se ovo jelo uvodi na jelovnike hotela i restorana Jadrana čime bi hrvatska gastronomska ponuda bila još atraktivnija.

Sasvim jednostavan tradicionalni specijalitet proizašao je iz zagorskog sela i danas se, kao i nekad, poslužuje kao juha, predjelo, desert, glavno jelo i samostalno malo jelo. Štrukli su do danas ostali popularno i traženo jelo koje se spravlja i s jabukama, makom ili naribanom bučom. Zanimljivo je također da svaki dio kontinentalne Hrvatske štrukle spravlja na svoj način tako jedan jedinstveni recept gotovo i ne postoji.

Tipično hrvatski, a kušala ih je kraljica Elizabeta, američki predsjednik Carter, Tito pa i popularna Tina Turner koja nije ostala ravnodušna. Riječ je o zagorskim štruklima, zaštitnom znaku kontinentalne gastronomije Hrvatske, posebno Hrvatskog zagorja.